Välkommen till Trogens Gourmet

Slottsstek 

6 pers                                                                                    

1 1/2 kg av fin stek

6 krydpepparkorn

4 vitpepparkorn

6 Ansjovisfiléer

1 msk vinättika

2 msk smör

1/2 msk sirap

1 msk konjak (kan uteslutas)

1 liten rödlök i skivor.

 

Steken bryns runt om och saltas. Kryddor , lök och ansjovis tillsätts. Späd med vatten och steken får småputtra tills innertemperaturen visar 650. Såsen reds med grädde och enentuellt lite redning.

YournameCom © 2007 • Privacy Policy • Terms of Use

www.trogensgourmet.se